YeastForce
Triebkraft & CO2 Messungen für die Bäckerei- und Hefeindustrie - preiswert und präzise
Teigvolumen, Gasretention und Gesamtes Gasvolumen in nur einer Messung
Teigvolumen, Gashaltekapazität und das produzierte Gas in nur einer Messung.
Für alle, die nur das Volumen bestimmen möchten, bieten wir eine vereinfachte Version ohne Gassensoren an. (siehe unten)
Bestimmen Sie mit YeastForce:
•Triebkraft bzw Aktivität der Hefe (oder anderer Triebmittel)
•Teigvolumen
•Absolutes Gasvolumen
•Gashaltekapazität
•Reißzeitpunkt
YeastForce – Ersatz für altmodische Geräte
Sind Sie es leid keine Ersatzteile mehr für Ihre Geräte zu bekommen? Yeast Force kann helfen
Ersetzen oder ergänzen Sie Ihr altes Gerät
Möchten Sie ihr altes Gerät (z.B. Risograph) ersetzen, oder ergänzen? Abhängig von Ihrer Fragestellung bieten wir mehrere Optionen
YeastForce Volume
besteht aus dem Probenglas mit dem Sensorkopf für die Volumenmessung.
YeastForce advanced
bietet Ihnen das volle Spektrum. Zusätzlich zur Volumenmessung wird das reale Teigvolumen bestimmt mit Hilfe eines Infrarot CO2 Sensors.
BlueVCount Combination
Ist das Wasserbad ist noch intakt? Möchten Sie weiterhin nur das Volumen betrachten? Dann ist der BlueVCount genau das richtige Tool. BlueVCount bietet eine Auflösung von 1mL bei einer maximalen Durchflussrate von 80ml/min und benötigt keine Mindestdurchflussrate. Mit einer Genauigkeit von +/- 2%. Verwenden Sie das Wasserbad und die Gläser aus Ihrem Risograph und fügen Sie einfach die Volumenmessung mit BlueVCount und unserer Software BlueVIS hinzu.
Referenzen
Wir sind sehr zufrieden mit dem YeastForce-Gerät. Es ist einfach zu bedienen und zu kalibrieren. Uns gefällt, dass das System in einer einzigen Messung das Teigvolumen und die Gasrückhaltefähigkeit sowie das von der Hefe produzierte Gesamtgas liefern kann. Die Software ist gut konzipiert und für die Labortechniker einfach zu bedienen. Wir können leicht Testvorlagen einrichten, die Fehler verhindern. Das YeastForce zeigte auch die geringste Variabilität unter allen untersuchten Gasmessgeräten. Die Tatsache, dass wir eine einfache 1-Punkt-Kalibrierung mit einer Volumenprüfung durchführen können, ist für uns ein wichtiger Punkt, da wir so sicherstellen können, dass die Genauigkeit der Ergebnisse optimal ist. Schließlich war der Support von BlueSens während unserer Implementierung sehr gut.
- Benoit Gros-Louis,
Direktor Labor- & Backanwendungen, LALLEMAND BAKING NA
Wir sind sehr zufrieden mit dem Messgerät. Vor allem die große Anzahl an nützlichen messbaren Parametern wie Teigvolumen und Gashaltevermögen gefällt uns sehr gut.
Zudem werden diese sehr gut und übersichtlich, auch grafisch, dargestellt. Die Messmethodik ist solide, und Verbesserungs- und Optimierungsvorschläge, die wir machen, werden umgesetzt. Was wir besonders hervorheben möchten, ist die sehr unkomplizierte, direkte und schnelle Art und Weise, wie auf unsere speziellen Anforderungen und Wünsche eingegangen und diese umgesetzt werden.
– Marcus Ehrhardt,
Leiter der Qualitätssicherung, LALLEMAND
Wir sind sehr zufrieden mit dem neuen Messgerät. Wir erhalten vergleichbare Werte im Vergleich zu unserem alten Gerät und die Handhabung ist viel einfacher.
- Anna Krottenthaler,
Laborleiterin, LALLEMAND WIENINGER
YeastForce Monitor
Automatische Berechnungen von
- Produziertes Volumen
- Teigvolumen
- Gashaltekapazität
Anforderungen an den PC
- 8GB Ram
- Betriebssystem Win7 64 bit oder neuer
- 1 USB2 Port
- Display ≥ 1280x800
