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BlueSens betritt Neuland: Was Gasanalyse mit Brötchen backen zu tun hat

BlueSens betritt Neuland. Nach einer Anfrage aus der Hefegroßindustrie haben wir in Kooperation mit der VH Berlin mit YeastForce ein unschlagbar preisgünstiges Gerät zur Messung von CO2 in Teigen entwickelt.

Wieviel CO2 ist wirklich im Teig? Wie groß ist die Triebkraft der Hefe? YeastForce ist ein kompaktes und kostengünstiges Gerät, das 3 Messungen in einem Gerät vereint. Kunden aus der Bäckerei- und Hefeindustrie können mittels YeastForce Teigvolumina und Triebkraft bestimmen. Sogar der Zeitpunkt des Reißens kann mit Hilfe der kontinuierlichen YeastForce Messungen bestimmt werden. Die zugehörige Software YeastForce Monitor verarbeitet die Messergebnisse zu einem vollständigen Report. Vergleiche zwischen mehreren Durchläufen sind ebenfalls möglich.

YeastForce wird im Direktvertrieb über unser Headquarter in Herten vertrieben und die betreffenden Vertriebskollegen freuen sich bereits darauf, demnächst auch auf kulinarisch ansprechenden Messen wie der Südback 2020 vertreten zu sein.

Mehr erfahren über YeastForce